なぜ飲食は正社員が少ないのか？理由は、接客業だからこそでした！

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飲食業は、フリーターに代表されるアルバイト、パートそして、正社員の手前である契約社員、準社員、派遣社員がほかの業種と比べ多くなっています。その理由はなにがあるのでしょうか？

一番の理由はオフィスワークより明らかに「繁盛期」と「閑散期」に大きな差があることです。お正月やゴールデンウェーク、土日または、その店舗の取り扱う料理形態によりお客様が多い時少ない時があります。

飲食の経営者側としては、もちろん繁盛期に人に入ってほしいし、閑散期には無駄に雇いたくはありません。シフト管理で調整できますが正社員の場合は、一定時間は行っても合う必要が出てきます。

そのためアルバイトなどの時給で雇っている人は調整しやすいので自然と正社員は少なくなってしまいます。

オフィスワークなら１カ月後の仕事や企画の仕事を先にやってもらうこともできますが、接客が仕事である以上はお客さんがいないと仕事自体がなくなります。

飲食で正社員として働きたいのであれば、「正社員から雇ってくれるところに入る」必要があります。

また、正社員登用ありや面接での「正社員になるチャンスがある」という言葉は信用してはいけません。今の正社員が辞めた場合の保険にすぎないからです。

１つの所にこだわらなければ、飲食でも正社員として働ける所はたくさんあります。また、契約社員やアルバイトとして働くより待遇がいい所がほとんどです。

給料、勤務時間などの待遇に関しても、初めから正社員として雇うところの方がはるかにいいです。

また、今まで飲食での経験があるなら優遇してもらえることが多いです。

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