求人が他業種より多く即戦力の人材を必要としている飲食業界の現状
飲食業界は他の業種よりも求人数も多く常に人材を必要としています。これはただ単に働き口が多いという事もありますが、どうしても飲食業界は大手チェーン店などのイメージがあり過酷労働を強いられると思われがちだからです。そのため他業種からの転職も少なく募集する側は頭を抱えています。しかし、言い換えれば飲食経験がある人にとってはうれしい話です。
過酷労働の所は意外と少ない？
飲食は、過酷な労働条件の所が多いと思われがちです。
しかし、過酷労働の職場のほとんどは大手外食チェーン店です。
もっとも大手外食チェーンで待遇の良い所を探すのは無理な話ですが、
個人店や高級レストラン、ホテルレストランでは労働条件がしっかりしています。
また、高級レストラは受かりにくい印象を持つ人が多いですがそうではなく、
アルバイトもいるくらいで実は経験者や意欲があれば難しい話ではありません。
即戦力を必要としている飲食業界
飲食業界は他業種よりも即戦力を必要としています。
飲食の経験があればわかると思いますが、
厨房や裏方の仕事以外は直接お客様と接しますので研修しにくい事もあります。
全くの初心者よりは経験者であるほうが迷惑もかかりませんし、スムーズにいきます。
また、どの飲食業でも基礎は同じなのである程度わかっていればすぐに戦力になります。
そのため、飲食の経験がアルバイトであれ学生時代であれ
経験があるだけで飲食業界は採用に優遇されます。
経験のない人はすぐにやめてしまう
オフィスワークや製造業などをしていた人は飲食業界で働くとすぐにやめてしまうことが多いです。
一番多い理由は土日働くことや今までＯＦＦだった夜に働くことが多いからです。
今まで日勤で９時〜１７時で働いていると苦痛を感じるのです。
それまでの生活スタイルと大きく変わってしまうので、
若いうちは特に身内や友人と時間が合わなくなって辞めてしまうことも多いのです。
そのため採用する側も、辞める可能性が少ない経験者を雇いたがります。
飲食で現在働いている人やそこが苦痛でない場合は、飲食業界は転職しやすい業界です。
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