飲食店で使われる「〜になります」は間違え接客用語である
飲食店の接客用語で間違いがちなのが「〜になります」です。しっかりとした接客用語を学んでいると明らかにまがいだとわかりますが、ファミレスや個人店だと正しいと思って使われがちです。
店長に習ったからと使っていると・・・
間違って使っている人のほとんどは、研修時に教えてもらったというもの。社員が元々しっかりした研修を行けていなかったり、個人店で自己流や気にしていない店長が使っていることが多いです。
しかし、「〜になります」と使ってしまっていると知っている人から見ると「この店ダメだな」と思われてしまいます。
フリーペーパーや情報サイトの取材の時に記者からあまりいいようにはとらわれません。彼らはもちろんその値も意識して取材に来ています。
このお店は、教育が行き届いていないと思われてしまいます。
「〜になります」を使いがちな場面とは？
いちばん多いのは、料理を提供する時です。
「こちらライスになります」「ビールになります」この様な場面で使ってしまいがちです。
正しいのは、「〜でございます」ですが、居酒屋などでは固すぎると思われがちです。しかし、実際に使っている店舗に足を運んでみると意外と普通なのです。
お客様との距離感を縮めたい、堅苦しい接客はしたくない場合は「〜です」を使うようにしましょう。
日本語として「〜になります」はおかしいので敬語を少し崩す場合は「〜です」がベストです。
とはいえ飲食店では「〜ございます」を使う癖を付けるようにしましょう。
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